Cukrzyca jest przewlekłą chorobą, która wymaga od pacjentów dużych pokładów samodyscypliny. Współczesny pacjent z cukrzycą jest osobą świadomą swojej choroby, prowadzi tryb życia współgrający z zasadami jej kontroli. Coraz częściej z ust diabetyków pada sformułowanie:

Niskokaloryczne substancje słodzące, powszechnie zwane słodzikami, to dodatki do żywności, które mają słodki smak oraz zerową lub bardzo niską kaloryczność. Ze względu na swój intensywny słodki smak dodawane są do produktów w bardzo